陈霞

个人信息Personal Information

正高级

博士生导师

硕士生导师

教师英文名称:Chen Xia

教师拼音名称:ChenXia

电子邮箱:

所在单位:旅游烹饪学院

职务:副院长

学历:研究生(博士)毕业

办公地点:扬子津校区笃行楼S303

性别:女

联系方式:chenxia@yzu.edu.cn

学位:博士

在职信息:在岗

主要任职:全国餐饮行指委专业建设委员会委员

其他任职:膳食营养与健康科研团队负责人

毕业院校:扬州大学

学科:食品科学与工程其他专业

科研项目

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益生菌甜点凝胶体系对菌体的损伤机制及保护措施研究

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所属单位:旅游烹饪学院

项目状态:结题

项目来源单位:江苏省教育厅

成果形式:论文

研究类别:江苏省高校自然科学研究重大项目

项目来源:江苏省教育厅

项目级别:课题厅局级

项目编号:16KJA550002

学科门类:工学

一级学科:食品科学与工程

立项时间:2016-05-30

计划完成时间:2019-06-30

资助额度(万元):15.0