性别：男
出生日期：1969-10-08
学位：硕士
入职时间：1991-08-01
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唐建华,谢聪,常文萍,全振阳,丁香丽.Characteristics of Highland Barley-Wheat Composite Flour and Its Effect on the Properties of Coating Batter and Deep-Fried Meat.FOODS,2023,12
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唐建华,谢聪,常文萍,全振阳.Characteristics of Highland Barley-Wheat Composite Flour and Its Effect on the Properties of Coating Batter and Deep-Fried Meat.FOODS,2023,12
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唐建华,李宁,高雅,任晨汐,闵二虎,关天竺.运用网络药理学和分子对接技术探析乌药在菜肴中的功效.美食研究,3979-84.
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唐建华,周晓燕.烹饪中脆皮糊调配的优化工艺研究.食品工业,2010,3167-69.
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唐建华,绿色烹饪与食品安全.中国食物与营养,2010,216-18.
科研项目
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昆山市餐饮送技下乡,企事业单位委托项目,唐建华,
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常州麻糕文化创意设计方案,企事业单位委托项目,唐建华,
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《烹调工艺学》数字内容资源建设,企事业单位委托项目,唐建华,
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家庭饮食升级研发推广中心,唐建华,
