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正高级
Supervisor of Doctorate Candidates
Supervisor of Master's Candidates

Date of Birth:1963-02-18

E-Mail:

Date of Employment:1987-07-01

School/Department:旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)

Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study

Business Address:扬州大学扬子津校区食品科学与工程学院

Gender:Male

Contact Information:0514-87978128

Degree:博士

Status:在岗

Alma Mater:东北农业大学

Discipline:Food Science
Processing and Storage of Agricultural Products
Other specialties in Food Science and Engineering

Other Contact Information:

OfficePhone :

Email :


Research Group

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Name of Research Group:乳品生物技术与安全控制
Description of Research Group:
顾瑞霞教授为团队负责人,团队研究方向为乳品科学。

顾瑞霞

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Date of Birth:1963-02-18

Gender:Male

Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study

Alma Mater:东北农业大学

Profile

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博士,二级教授,博导。扬州大学学术委员会委员、重点学科带头人;“食品科学与工程”一级学科博士点负责人。国务院政府特殊津贴获得者;江苏省333工程科技领军人才;江苏省“六大高峰人才”培养对象。中国乳品加工业十大杰出科技人物;全国优秀奶业工作者。先后承担科技部863、国家科技支撑、国家自然科学基金等省部级项目50余项;主编专著、教材12部,发表学术论文200余篇;主持获省、部级科技进步一、二奖7项;授权发明专利68项、转化24项。主讲《食品生物技术》、《食品加工高新技术基础-乳品加工专题》等博硕士研究生课程。先后聘为中共中央办公厅老干部健康咨询顾问;维维集团、新希望集团、统一集团、皇氏集团、光明乳业、澳优集团等大型食品企业技术顾问;IDF专家。

现为江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室主任;江苏扬州现代乳业加工服务中心(省科技公共服务平台)主任;扬州大学乳品研究所所长;中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任兼秘书长;扬州市食品学会会长等。


  • Educational Experience
  • Work Experience

[1]  1983.9 to 1987.7
江苏农学院  | 农畜产品贮藏与加工工程  | 学士  | 大学
[2]  1998.9 to 2000.12
东北农业大学  | 食品科学  | 博士  | 研究生

[1]   1987.8  to  1993.6
江苏农学院  | 食品科学系  | 助教
[2]   1995.7  to  2003.7
扬州大学  | 食品科学与工程学院  | 副教授
[3]   2003.8 to  Now
扬州大学  | 食品科学与工程学院  | 教授

Social Affiliations

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[1]   中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任兼秘书长

[2]   国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会专家

[3]   国家婴幼儿配方奶粉生产许可条件审查细则修订小组成员

[4]   中国乳品工业杂志编委

[5]   乳业科学与技术编委