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Personal Information

正高级
Supervisor of Doctorate Candidates
Supervisor of Master's Candidates

Date of Birth:1963-02-18

E-Mail:

Date of Employment:1987-07-01

School/Department:食品科学与工程学院

Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study

Business Address:扬州大学扬子津校区食品科学与工程学院

Gender:Male

Contact Information:0514-87978128

Degree:博士

Status:在岗

Alma Mater:东北农业大学

Discipline:Food Science
Processing and Storage of Agricultural Products
Other specialties in Food Science and Engineering

Date of Birth:1963-02-18

Gender:Male

Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study

Alma Mater:东北农业大学

Current position: Home /Research Focus

益生菌功能挖掘与应用

一方面，从我国复杂多样的饮食习惯人群中分离保藏更多的益生菌种，拓展现有菌种库，为后续开发和益生菌资源保护提供保障；另一方面，围绕自主知识产权菌株展开功能和生产技术研究，开发源于中国、用于中国、利于中国的与国民体质更加契合的益生菌产品。