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个人信息Personal Information
中级
硕士生导师
教师拼音名称：ZXX
出生日期：1989-02-14
电子邮箱：
入职时间：2020-04-22
所在单位：食品科学与工程学院
职务：讲师
学历：博士研究生毕业
办公地点：笃行楼S231
性别：女
联系方式：xxzhao@yzu.edu.cn
学位：工学博士学位
在职信息：在岗
毕业院校：东北农业大学
Effects of ultrasound-assisted cooking on the physicochemical properties and microstructure of pork meatballs
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所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：MEAT SCIENCE
合写作者：孙献坤,赖邦城,刘瑞,吴满刚,葛庆丰
第一作者：赵欣欣
通讯作者：于海
卷号：208
ISSN号：0309-1740
是否译文：否
发表时间：2024-01-01
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