扬州大学教师个人主页服务平台张臣臣--中文主页-- Mild heat stress limited the post-acidification caused by Lactobacillus rhamnosus hsryfm 1301 in fermented milk

个人信息

MORE +

张臣臣

副高级

副高级硕士生导师

电子邮箱：

入职时间：2016-07-04

所在单位：食品科学与工程学院

学历：博士研究生毕业

办公地点：扬子津校区笃行楼S501

在职信息：在岗

同专业硕导

论文成果

当前位置: 中文主页 >> 科学研究 >> 论文成果

Mild heat stress limited the post-acidification caused by Lactobacillus rhamnosus hsryfm 1301 in fermented milk

发布时间：2021-04-09 点击次数：

所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：BIOTECHNOLOGY LETTERS
合写作者：杨立廷,顾睿涵,丁紫璇,关成冉,鲁茂林,顾瑞霞
第一作者：张臣臣
卷号：41(4-5)
页面范围：633-639
ISSN号：0141-5492
是否译文：否
发表时间：2019-01-01

上一条：Transcriptional homogenization of Lactobacillus rhamnosus hsryfm 1301 under heat stress and oxidative stress

下一条：New selective media for isolation and enumeration of Lactobacillus rhamnosus and Streptococcus thermophilus