Zhang Chenchen   副高级

张臣臣,博士,副教授,硕士生导师。 主要围绕乳酸菌的抗逆生理和种属辨析进行科研工作。主持国家自然科学基金(青年项目)1项,江苏省基础研究计划(自然科学基金)青年基金项目1项和其他课题1项。发表第一作者SCI论文9篇,中文论文1篇,以第一发明人申请发明专利4项。承担《微生物学》、《微生物学实验》和《乳品微生物学》的教学工作;指导本科生和研究生创新计划5项,发表教改论文1篇。Detials

Research project | Papers
Team Member

Name of Research Group:乳品生物技术与安全控制研究室

Description of Research Group:团队负责人为顾瑞霞教授,团队研究方向为益生菌和乳制品。