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个人信息Personal Information
中级
硕士生导师
教师英文名称：Kai Wang
教师拼音名称：Wang Kai
出生日期：1992-05-07
电子邮箱：
入职时间：2023-07-06
所在单位：食品科学与工程学院
学历：博士研究生毕业
办公地点：扬州市华扬西路196号扬州大学扬子津校区笃行楼S513
性别：男
联系方式：wangkai@yzu.edu.cn
学位：工学博士学位
在职信息：在岗
毕业院校：中国农业大学
学科：食品科学
其他联系方式Other Contact Information
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移动电话 :
邮箱 :
个人简介Personal Profile
王凯，男，扬州大学讲师，工学博士，硕士生导师。主要从事食源功能因子的开发与应用、食源活性因子改善慢性代谢疾病营养机制方面的研究。作为主要参与人完成国家自然科学基金、国家重点研发项目及现代农业产业技术体系建设专项项目等多项。近五年以第一作者发表SCI论文10篇，其中一区论文8篇。目前承担研究生课程《食品加工高新技术（水产加工专题）》及本科生课程《食品试验设计与数据分析》。
ResearchGate: Kai Wang (researchgate.net);
ORCID: 0000-0001-5447-8710.
