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Academic Titles:烹饪工艺教师

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朱在勤

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Alma Mater:扬州大学

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Current position: Home / Scientific Research / Paper Publications

食盐对面团流变学特性及馒头品质的影响

Journal:食品研究与开发
Place of Publication:天津
Indexed by:中文核心
Document Type:北大核心
Issue:2007(9)
Page Number:40-43
Translation or Not:no
Date of Publication:2007-09-18

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