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个人信息

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王晶Wang Jing

中级

中级硕士生导师

电子邮箱：

入职时间：2022-07-28

所在单位：旅游烹饪学院

学历：博士研究生毕业

办公地点：扬州大学扬子津校区

在职信息：在岗

论文成果

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Cell-Free Supernatant of Lactiplantibacillus plantarum 90: A Clean Label Strategy to Improve the Shelf Life of Ground Beef Gel and Its Bacteriostatic Mechanism

发布时间：2024-06-21 点击次数：

所属单位：旅游烹饪学院
发表刊物：FOODS
合写作者：徐丽兰,顾璐萍,吕远奇,李俊华,杨严俊,孟祥忍
第一作者：王晶
论文类型：基础研究
卷号：12(22)
ISSN号：2304-8158
是否译文：否
发表时间：2023-01-01

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