王君
副高级
副高级
硕士生导师
所在单位：旅游烹饪学院
学历：博士研究生毕业
办公地点：扬子津校区笃行楼S335
在职信息：在岗
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王君,袁亚明,江晶晶,许慧卿,李松南.动物肝酯酶对西维因的抑制响应.轻工学报,2022,37(03)10-16.
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王君,赵文鹏,江晶晶,许慧卿,Lim,WS.Polyglycerol polyricinoleate stabilised water-in-oil emulsion: Structural characteristics and functional performance.INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL,2022,29(2)349-356.
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王君,王颖,陈喆,杜沁妍,李松南.空气煎炸技术应用于食品加工的研究进展.美食研究,2021,38(2)49-53.
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王君,许慧卿,李松南.《食品检验》课程多元化考核方式的探究.中国食品,2021,2021（17）93-95.
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王君,袁亚明,江晶晶,许慧卿,李松南.纳米纤维固定化鸡肝酯酶及其在西维因检测中的应用.美食研究,2021,38（4）67-71.
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王君,王颖,陈喆,杜沁妍,李松南.空气煎炸技术应用于食品加工的研究进展.美食研究,2021,38(2)49-53.
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王君,许慧卿,李松南.《食品检验》课程多元化考核方式的探究.中国食品,2021,1793-95.
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王君,王颖,陈喆,杜沁妍,李松南.空气煎炸技术应用于食品加工的研究进展.美食研究,2021,第38卷第2号49-53.
