个人信息
教师姓名：苏嘉敏
教师拼音名称：Su Jiamin
电子邮箱：
入职时间：2023-08-29
所在单位：旅游烹饪学院
学历：硕士研究生毕业
性别：女
学位：理学硕士学位
职称：助理级
在职信息：在岗
毕业院校：扬州大学
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所属院系： 旅游烹饪学院
其他联系方式
暂无内容
论文成果
Structure, gelatinization, and digestion characteristics of starch from Chinese wild rice
发布时间：2022-11-10 点击次数：
所属单位：扬州大学
发表刊物：International Journal of Food Properties
合写作者：苏嘉敏
第一作者：章海风
论文类型：SCI
通讯作者：李春梅
文献类型：SCI
卷号：25
期号：1
页面范围：2589-2603
是否译文：否
发表时间：2022-11-10
收录刊物：SCI
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