教师拼音名称：LML
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所在单位：食品科学与工程学院
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所在单位：旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)
出版单位：江苏教育出版社
第一作者：鲁茂林
著作类别：教材
ISBN号：978-7-5499-0986-5
是否译成外文：否
字数：580
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