发布时间：2024-03-19 点击次数：
影响因子：3.858
DOI码：10.1016/j.foodhyd.2015.06.008
发表刊物：Food Hydrocolloids
论文类型：SCI一区TOP
学科门类：农学
一级学科：作物学
文献类型：SCI
是否译文：否
发表时间：2015-06-19
收录刊物：SCI
发布期刊链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0268005X15002647?via%3Dihub
