影响因子:4.747
DOI码:10.1016/j.foodhyd.2016.03.001
发表刊物:Food Hydrocolloids
论文类型:SCI一区TOP
学科门类:农学
一级学科:作物学
文献类型:SCI
是否译文:否
发表时间:2016-03-03
收录刊物:SCI
发布期刊链接:https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0268005X16300820?via%3Dihub
