赖宏刚，博士，讲师，硕导，主要从事餐饮食品加工与安全；微生物预测模型的建立及风险评估研究；农产品绿色安全加工。近年承担扬州大学高层次人才项目1项；参与国家重点研发计划1项、国家自然科学基金（排名第三）1项、省级科技自主创新项目1项；主持企业委托合作项目2项。在Food Control、International Journal of Food Microbiology、LWT-Food Science and Technology等国内外期刊发表论文10余篇，其中sci文章6篇，EI文章1篇，专利授权1项。主持制定团体标准1项。
Honggang Lai
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Date of Birth:1991-01-14
Gender:Male
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Alma Mater:扬州大学
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