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阚娟副高级

阚娟，博士，副教授，硕士研究生导师。长期从事农产品贮藏与加工、植物源食品功能成份开发及利用的相关研究工作。先后主持或参与多项国家级、省部级科研项目。以第一或通讯作者分别在《Food Hydrocolloids》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Journal of Functional Foods》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》等期刊发表研究论文30余篇，参编教材4部。Detials

Personal Information | Other Contact Information:
- 副高级
- Supervisor of Master's Candidates
- Gender:Female
- Degree:Doctoral Degree in Science
- Alma Mater:扬州大学
- Details
- No Content
Educational Experience|Work Experience
- 2007.7-2011.6
  
  扬州大学 > 植物学 > Doctoral degree
- 2002.7-2005.6
  
  扬州大学 > 生物化学与分子生物学 > Master's degree
- 1998.7-2002.6
  
  扬州大学 > 食品科学与工程本科
- Details
- 2020.2-2021.2
  
  英国利兹大学 > 食品与营养学院 > 访问学者
- 2012.8-2013.2
  
  美国佛罗里达大学 > 食品与农业科学研究院 > 访问学者
- 2014.7-Now
  
  扬州大学 > 食品科学与工程学院 > 副教授
- Details
Research Focus |Social Affiliations
- [1] 农产品贮藏与加工
- [2] 植物源食品功能成份开发及利用
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Research project | Papers

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Team Member

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