Determination and Analysis of Composition, Structure, and Properties of Teff Protein Fractions
发表刊物：Foods
合写作者：Zhang L L,Chang W P,Ding X L,Qian J Y
第一作者：Quan Z Y
论文类型：SCI
通讯作者：Tang J H
论文编号：3965
学科门类：工学
一级学科：生物医学工程
文献类型：SCI
期号：12
是否译文：否
发表时间：2023-12-20
