正高级 Supervisor of Doctorate Candidates Supervisor of Master's Candidates
稻米胚乳主要由淀粉、蛋白质和脂构成,对稻米品质均产生显著影响。从稻米淀粉构成特征和形成过程出发,解析稻米品质性状的决定机制,并进一步分析栽培环境、气候条件等生态环境条件影响稻米品质的作用机理。