扬州大学教师个人主页服务平台林令尚--中文主页-- Cooking, morphological, mechanical and digestion properties of cooked rice with suppression of starch branching enzymes

林令尚Lingshang Lin

副高级

副高级硕士生导师

电子邮箱：

入职时间：2024-01-02

所在单位：农学院

学历：博士研究生毕业

办公地点：扬州大学文汇路校区生命科学大楼主楼S518

在职信息：在岗

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Cooking, morphological, mechanical and digestion properties of cooked rice with suppression of starch branching enzymes

发布时间：2024-03-19 点击次数：

影响因子：5.162
DOI码：10.1016/j.ijbiomac.2019.06.210
发表刊物：International Journal of Biological Macromolecules
论文类型：SCI一区TOP
学科门类：农学
一级学科：作物学
文献类型：SCI
是否译文：否
发表时间：2019-09-15
收录刊物：SCI
发布期刊链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813019333902?via%3Dihub

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林令尚Lingshang Lin

同专业硕导

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