李金贵，2001年毕业于中国农业大学动物医学院，获农学博士学位，同年入职扬州大学，2004年被评为副教授，2010年晋升为教授；现扬州大学兽医学院博士研究生导师。昆士兰大学生物医学院访问学者，农业农村部第七届新兽药评审委员会委员，第八届全国兽医专业学位优秀硕士论文指导教师，国家自然基金面上项目通讯评审专家，江苏省高校青蓝工程骨干教师，江苏省高校优秀本科毕业论文一等奖指导教师。江苏省高校动物重要疫病与人畜共患病防控协同创新中心PI，教育部农业与农产品安全国际联合实验室PI，中国畜牧兽医学会中兽医分会常务理事。

主讲《中兽医学》、《新兽药创制》、《中兽医学进展》、《兽医针灸学》和《中药药理学》等课程，主要开展中（兽）药替抗/免疫增效以及创新药物靶向递送与药理机制等研究工作，主持完成多项国家基金项目和横向科研课题，挖掘中药与益生菌在炎症控制方面的协同效应机制。

近年来主持和参加的主要科研项目情况：

(1) 国家自然科学基金面上项目，2025-01至2028-12. 主持

(2) 国家自然科学基金面上项目，青蒿琥酯调控巨噬细胞极化缓解肠粘膜损伤的机制研究，2021-01至2024-12，已结题，主持。

(3) 国家重点研发计划专项，中兽医药现代化与绿色养殖技术研究（子项目），2017-07至2020-12，已结题，参加。

(4) 国家重点研发计划专项，畜禽药物代谢转归和耐药性形成机制（子项目），2018-01至2020.12，已结题，主持。

(5) 国家自然科学基金面上项目，基于ERS-UPR研究青蒿素类药物调控溃疡性结肠炎的分子机制，2017-01至2020-12，已结题，主持。

(6) 横向合作项目，辣木提取物抗溃疡性结肠炎作用机制研究，2022-07至2026-12，在研，主持。

(7) 横向合作项目，金花果提取物对结肠炎保护作用研究，2025-10至2026-12，在研，主持。

(8) 横向合作项目，抗球虫天然植物提取物及其作用机制研究，2023-03至2025-07，已结题，主持。

近年来以通讯作者发表的主要论文：

Huang J, Zhou R, Peng W, Wang W, Chen J, Yu C, Wang L, Liu M, Bo R, Li J*. Artesunate alleviated DSS induced colitis via inhibiting M1 polarization through directly targeting INSR/mTORC1/HIF-1α pathway. Phytomedicine. 2026 Jan; 150: 157752. doi: 10.1016/j.phymed.2025.157752.

Peng WL, Wang YY, Wang LJ, Wang WM, Huang JJ, Zhou RG, Bo RN, Liu CY, Liu MJ, Li JG*. Eco-friendly extraction of polysaccharides from Moringa oleifera Lam. leaves using COSMO-RS screened natural deep eutectic solvents. Food Research International, 2025, 217:116859.

Peng WL, Wang LJ, Wang XG, Wang YY, Wang WM, Huang JJ, Zhou RG, Chen CY, Bo RN, Liu MJ, Li JG*. Efficient polyphenol extraction from Moringa oleifera Lam. leaves using natural deep eutectic solvents: COSMO-RS screening, ANN-GA optimization and antioxidant activity evaluation. LWT- Food Science and Technology, 2025, 223:117687. 

Wang WM, Yi CB, Zhou RG, Peng WL, Huang JJ, Chen J, Bo RN, Liu MJ, Li JG*. Tea tree oil nanoemulsion targets AgrA protein potentiates amoxicillin efficacy against methicillin-resistant Staphylococcus aureus. International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 292:139111. 

Zhou RG, Zhang WH, Wu JH, Huang JJ, Wang WM, Peng WL, Chen J, Bo RN, Liu MJ, Li JG*. Polyvinyl alcohol/chitosan hydrogel based on deep eutectic solvent for promoting methicillin-resistant Staphylococcus aureus-infected wound healing.  International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 297:139916.

Zhou RG, Huang JJ, Zhang WH, Wang WM, Peng WL, Chen J, Yu CL, Bo RN, Liu MJ, Li JG*. Multifunctional hydrogel based on polyvinyl alcohol/chitosan/metal polyphenols for facilitating acute and infected wound healing. Materials Today Bio. 2024, 29: 101315. 

Peng W, Wang X, Wang W, Wang Y, Huang J, Zhou R, Bo R, Liu M, Yin S*, Li J*. Comparison, optimization and antioxidant activity of ultrasound-assisted natural deep eutectic solvents extraction and traditional method: A greener route for extraction of flavonoid from Moringa oleifera Lam. leaves. Ultrason Sonochem. 2024 Oct; 109:107003. 

Ya Tao, Lei Xu, Xiaopan Liu, Peijia Wang, Simin Wei, Yinmo Huang, Wenyi Gu, Ruonan Bo, Mingjiang Liu, Jie Yu*, Jingui Li*. Chitosan-coated artesunate protects against ulcerative colitis via STAT6-mediated macrophage M2 polarization and intestinal barrier protection. International Journal of Biological Macromolecules. 2024, 254, 127680.

Huang JJ, Feng YM, Zheng SM, Yu CL, Zhou RG, Liu MJ, Bo RN, Yu J*, Li JG*. Eugenol possesses colitis protective effects: impacts on the TLR4/MyD88/NF-κB pathway, intestinal epithelial barrier, and macrophage polarization. Am J Chin Med. 2024 Mar 14:1-20. doi: 10.1142/S0192415X24500216. 

Ruonan Bo, Jing Wang, Luming Rui, Xiaopan Liu, Jiawen Li, Ya Tao, Hailong Hong, Shuya Xu, Meng Huang, Mingjiang Liu, Huan Pang*, Jingui Li*. Journal of Drug Delivery Science and Technology. 2023, 82, 104192.

合作发表主要论文：

1. Wu Y, Sun B, Tang Y, Shen A, Lin Y, Zhao X, Li J, Monteiro MJ, Gu W. Bone targeted nano-drug and nano-delivery. 

Bone Res. 2024 Sep 4;12(1):51. doi: 10.1038/s41413-024-00356-2.

2. Xiaoyu Lu, Yufeng Du, Kai Peng, Wenhui Zhang, Jingui Li, Zhiqiang Wang, Ruichao Li*. Coexistence of tet(X4), mcr-1, and blaNDM-5 in ST6775 Escherichia coli Isolates of Animal Origin in China. Microbiol Spectr. 2022 Apr 27;10(2):e0019622.