个人信息

  • 教师姓名:顾瑞霞

  • 教师拼音名称:GRX

  • 出生日期:1963-02-18

  • 电子邮箱:

  • 入职时间:1987-07-01

  • 所在单位:旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)

  • 学历:博士研究生毕业

  • 办公地点:扬州大学扬子津校区食品科学与工程学院

  • 性别:男

  • 联系方式:0514-87978128

  • 学位:博士

  • 职称:正高级

  • 在职信息:在岗

  • 毕业院校:东北农业大学

  • 博士生导师

  • 硕士生导师

  • 所属院系: 旅游烹饪学院·食品科学与工程学院

  • 学科:食品科学
    农产品加工及贮藏工程
    食品科学与工程其他专业

其他联系方式

  • 办公室电话:

  • 邮箱:

个人简介

博士,二级教授,博导。扬州大学学术委员会委员、重点学科带头人;“食品科学与工程”一级学科博士点负责人。国务院政府特殊津贴获得者;江苏省333工程科技领军人才;江苏省“六大高峰人才”培养对象。中国乳品加工业十大杰出科技人物;全国优秀奶业工作者。先后承担科技部863、国家科技支撑、国家自然科学基金等省部级项目50余项;主编专著、教材12部,发表学术论文200余篇;主持获省、部级科技进步一、二奖7项;授权发明专利68项、转化24项。主讲《食品生物技术》、《食品加工高新技术基础-乳品加工专题》等博硕士研究生课程。先后聘为中共中央办公厅老干部健康咨询顾问;维维集团、新希望集团、统一集团、皇氏集团、光明乳业、澳优集团等大型食品企业技术顾问;IDF专家。

现为江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室主任;江苏扬州现代乳业加工服务中心(省科技公共服务平台)主任;扬州大学乳品研究所所长;中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任兼秘书长;扬州市食品学会会长等。


教育经历

  • 1983.9 - 1987.7   江苏农学院  | 农畜产品贮藏与加工工程  | 学士  | 大学

  • 1998.9 - 2000.12   东北农业大学  | 食品科学  | 博士  | 研究生

工作经历

  • 1987.8 - 1993.6   江苏农学院  | 食品科学系  |  助教

  • 1995.7 - 2003.7   扬州大学  | 食品科学与工程学院  |  副教授

  • 2003.8 - 至今   扬州大学  | 食品科学与工程学院  |  教授

社会兼职

  • [1]. 中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任兼秘书长

  • [2]. 国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会专家

  • [3]. 国家婴幼儿配方奶粉生产许可条件审查细则修订小组成员

  • [4]. 中国乳品工业杂志编委

  • [5]. 乳业科学与技术编委

  • [6]. 扬州市食品学会会长

  • 研究方向

    团队成员

    团队名称:乳品生物技术与安...

    团队介绍:顾瑞霞教授为团队...

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